制作奶酪塔：口感丰富的甜品制作指南

草莓奶酪冰淇淋制作教程

准备材料：

新鲜草莓若干

奶油奶酪 8盎司（226克）

奶油 113克

糖粉 150克

香草香精 1小勺

工具：

水果挖球器

奶油挤花袋

大号挤花嘴（#2D）

制作步骤：

1、把草莓洗净并晾干，或者用厚纸巾吸干水分。

将奶油奶酪和奶油放在室温下回软，然后用搅拌器打发至呈乳霜状。

加入香草香精，分数次加入糖粉搅拌均匀，直到糖粉完全溶解。

将混合物放入挤花袋备用。

使用水果挖球器（如果没有，可以用小刀代替）在草莓的一端挖出一个球形小槽。

在草莓的另一端用小刀平切掉一点，这样草莓就能站立在盘中了。

将拌好的奶油奶酪挤入草莓中。

把填满奶酪的草莓放入冰箱冷藏30分钟，使冰淇淋的味道更加美妙。

在享用之前，将草莓奶酪冰淇淋从冰箱中取出即可。