制作奶油蘑菇汤：营养丰富，口感醇厚

新颖美味蘑菇汤的制作方法

食材：

新鲜蘑菇（切片）

百里香

洋葱末

面粉

奶油

白兰地酒

黄油

盐和胡椒

鸡汤

香草

步骤详解：

1、在锅中融化黄油，加入洋葱末和百里香，用小火煸炒，直到洋葱变软，百里香散发出香味。

3、加入切好的蘑菇片，用中火翻炒，直到蘑菇开始出水，然后收干水分。

倒入白兰地酒，点燃明火，同时翻炒，以防止酒精挥发过多。

2、倒入鸡汤，大火烧开后改小火，保持微滚状态。这样可以使蘑菇的味道更好地融入汤中。

在另一个锅中，用黄油炒面粉，直到面粉变成糊状。然后慢慢倒入蘑菇汤，不停搅拌，使面浆均匀地融入汤中，直到汤汁变得浓稠。

用粉碎机将整个汤汁粉碎一遍，这样可以使汤更加顺滑。然后加入奶油、盐和胡椒调味。继续加热，直到汤再次烧开。

4、用香草点缀即可。这样一道美味可口、营养丰富的蘑菇汤就做好了。