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家常美味：茄子炖土豆的制作方法

发布时间：2024-03-20 11:37:20编辑：柴成来源：

    土豆

    茄子

    盐和鸡精

    青辣椒和红辣椒

    葱

    高汤

制作步骤：

1、将土豆去皮并切为块状，茄子则切为滚刀块。同时，青、红辣椒切成丁状，葱切花备用。

热锅加入猪油，待油热后，加入葱花进行煸炒，以炒出香味。

加入土豆、茄子和盐、鸡精进行翻炒。

家常美味：茄子炖土豆的制作方法

倒入高汤，用大火煮30分钟，确保土豆和茄子完全软化。

用勺子将煮软的土豆和茄子压成泥状，再加入鸡精进行调味。

2、撒上青、红辣椒丁作为装饰，即可完成这道美味的菜肴。

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标签：茄子炖土豆 

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