菲力牛排的独特做法：搭配沙茶酱与蔬菜的完美烹饪

准备一块菲力牛排，清洗干净后去掉油筋，修整一下外形。接着，用葱把它捆好，并用沙茶酱、高汤、胡椒粉和少许盐腌制大约20分钟。

红萝卜洗净去皮，切成小块。芦笋和玉米笋也要洗净，并切成适当的长度。鸿禧菇也要进行清洗，然后放入沸水中煮熟，捞起后摆放在盘子里。

把一小块奶油放入热锅中烧热，当热度适中时，放入腌制好的菲力牛排。用小火煎至两面都呈现约三分熟的状态。

把煎好的菲力牛排放入200℃的烤箱中，烤约三分钟至牛排呈七分熟，取出后摆放在之前准备好的蔬菜盘子上。

蒜头洗净切末，红葱头也洗净切末，同时葱洗净切花。另外，热一锅油，放入蒜末、红葱头和葱花，以及沙茶酱爆香。再加入高汤煮沸后以太白粉水勾芡至浓稠状，最后淋在烤好的牛排上即可。