制作意大利饺子的详细步骤

意大利面酱四大匙

素蚝油一匙

黑胡椒粉适量

甜椒一个

玉米笋一个



洋葱半颗

水饺皮30张

猪绞肉200g

九层塔适量

做法：

将猪绞肉与九层塔末、素蚝油、黑胡椒粉混合，腌制20分钟，以准备饺子内馅。需要注意的是，义式饺子与台式饺子有所不同，台式重调味，义式则更依赖于酱汁，所以内馅的调味不必过咸，以免抢走酱汁的味道。

包饺子的方法如下：将肉放在饺子皮中间，对折饺子皮，并用大拇指捏紧。然后拉着两边的尖端，前后交叠，沾点水，按压使密合。这就是可爱的元宝包法。

将玉米笋和甜椒切末，留一些饺子内馅，洋葱也切末。先下油炒洋葱末，炒香后放入饺馅、玉米笋、甜椒末拌炒至熟。

加入水5CC和四大匙的“意大利面酱-番茄罗勒大蒜口味”拌炒一下，完成义式酱汁。

水滚后下饺子，煮熟即可。看起来非常可口！最后，在义式饺子上面再淋上“意大利面酱-番茄罗勒大蒜口味”的酱汁，即完成。