羊肉萝卜汤的做法：增强免疫力，美味又健康

主料：羊肉500克、萝卜1000克

配料：料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺

做法：

将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮和姜洗净，小葱切成葱花。特别注意，萝卜应选择水萝卜，因其含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强免疫功能和提高抗病能力。

将羊肉、陈皮和生姜放入锅中，加水用大火烧开，出现浮沫后关火，用清水冲洗掉浮沫备用。

焯好水的羊肉和生姜放入炖锅中，白萝卜在入锅前应先用沸水焯一下，以去除辛辣味。

加入适量的料酒、精盐、鸡精和胡椒粉调味。料酒一般2勺即可，根据炖锅的容量适量增加。

注入没过羊肉和萝卜的纯净水，用大火烧开后转小火慢炖。

炖至羊肉熟烂，萝卜变软，即可食用。