台式卤肉饭家常做法,酱汁浓郁,猪肉鲜嫩多汁!

发布时间:2024-03-19 10:07:21编辑:贾艺来源:

材料:大蒜、白糖、料酒、猪肉块、生抽、红洋葱、干虾仁

做法

准备阶段:先将所有材料细细剁碎,放置一旁待用。

爆香阶段:在锅中加入适量的食用油,轻轻放入大蒜和红洋葱,翻炒至它们散发出诱人的金黄色泽。这时,再加入干虾仁,继续翻炒至香。

调味与炖煮:当香味四溢时,倒入料酒、生抽和白糖,让所有的食材充分融合这些调味品的味道。接着,轻轻放入猪肉块,确保每块猪肉都沐浴在浓郁的酱汁中。

收汁与完成:调小火候,慢慢焖炖,直至锅中的酱汁只剩下很少的一部分。这时,关火,让余温继续渗透食材,确保猪肉入味且嫩滑。

台式卤肉饭家常做法,酱汁浓郁,猪肉鲜嫩多汁!

现在,一道色香味俱佳的菜肴已经完成了,等待你的品尝!