制作美味虾饺：精选馅料与细腻面团的完美结合

发布时间：2024-03-18 19:07:40编辑：祁晴来源：

材料：鲜虾仁、盐、糖、生粉、猪肉、料酒、味精、胡椒粉、香油、澄面、小麦淀粉、猪油

制作方法：

准备馅料：将鲜虾仁洗净并吸干水分，加入盐调味使其出水，再加入糖、生粉吸水。加入少量猪肉馅、料酒、味精、胡椒粉和香油，搅拌均匀后冷藏备用。

将澄面和生粉按比例放入盆中，冲入适量沸水，边冲边搅拌，搅拌均匀后加盖放置5分钟，取出揉匀，加入少许猪油，揉至细腻光滑。

制作美味虾饺：精选馅料与细腻面团的完美结合

将揉好的面团搓条，下剂子，擀成皮。

包入馅料，动作要轻以免弄破饺皮。

将包好的饺子放入蒸锅中，用旺火蒸煮8-10分钟即可。

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