家常滋养：冬瓜玉米排骨汤的制作与分享

简介：

冬日里，一碗热腾腾的排骨玉米冬瓜汤不仅能驱走寒气，还能为家人带来鲜甜滋润的口感。这款汤结合了排骨的鲜美、玉米的甜润和冬瓜的清爽，既家常又营养。而且，制作方法简单，只需一个电砂煲，轻松搞定！

所需材料：

排骨：1斤



玉米：1根

冬瓜：1斤

姜：1片

盐：适量

所需工具：

电砂煲

刀

砧板

步骤：

前期准备：

排骨斩成小块，用冷水冲洗干净后，进行焯水处理，去除血水和杂质。

摘去玉米的苞叶，但保留玉米须，两者都清洗干净。将玉米切成段。

冬瓜去皮去籽，洗净后切成块。

制作过程：

在电砂煲中加入处理好的排骨、冬瓜、玉米、玉米须和姜片。

加入1升清水。

打开电砂煲的电源，设置为煲汤模式，定时2小时。

时间到后，加入适量盐调味。

搅拌均匀后，断电即可盛出享用。

提示和建议：

排骨焯水可以去除血水和杂质，使汤更为清爽。

玉米须具有很好的药用价值，如利尿、消肿等，加入汤中可以增加汤的营养价值。

冬瓜的皮和籽可根据个人口感选择是否保留。

若想更增添汤的风味，可以考虑加入少量鸡精或胡椒粉调味。

烹饪时间：

总制作时间约2小时10分钟（包括前期准备10分钟 + 煲汤2小时）。

分量：

适合3-4人份。

此款排骨玉米冬瓜汤既家常又营养，是冬日里的暖胃佳品。而且制作方法简单，材料易得，不妨在家中为家人煲上一锅，共享这份简单而美好的滋味！