蒜蓉蒸虾：草虾的新鲜烹饪方法

发布时间：2024-03-17 15:07:21编辑：黎彬来源：

材料：

草虾12尾，葱2根，姜20公克，蒜仁8颗，沙拉油50㏄，蒸鱼汁3大匙，料理米酒1大匙。

步骤：

1、将葱、姜、蒜切碎。同时，将草虾用清水洗干净并沥干水分备用。

3、用刀将草虾从头部切开至尾部，但尾鳍部分不切断。将处理好的草虾一只只整齐地排在盘子上。

2、将蒸笼预热至水滚后，把排好的草虾洒上料理米酒和蒜末，放入蒸笼以大火蒸5分钟至熟后取出。

4、将切好的葱和姜均匀地铺在蒸好的草虾上。

取锅烧热后将沙拉油加入并热至100℃。

5、将热好的沙拉油淋至铺好葱、姜的草虾上，再淋上蒸鱼汁即可。

蒜蓉蒸虾：草虾的新鲜烹饪方法

这样烹饪出来的草虾，鲜嫩可口，香气四溢。

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