家常美味：轻松制作番茄蛋汤的步骤

发布时间：2024-03-17 14:37:20编辑：熊娜来源：

1、将番茄放入滚水中烫1分钟，然后迅速捞起并放入凉水中。这样可以使番茄的皮更容易剥离。去皮去籽后，将番茄切成小块备用。

2、将鸡蛋打散，并加入少许盐搅拌均匀。这样做可以增加鸡蛋的口感和味道。

烧热锅中的油至7成熟时，将切好的番茄块倒入锅中，翻炒片刻。然后加入适量清水，并继续煮开。在煮的过程中，可以加入少许盐来提升汤的味道。

当汤汁烧开后，熄火并将打散的鸡蛋液缓缓地倒入汤中。此时不要搅动汤，以免鸡蛋液散开。等待鸡蛋液在汤中凝固成蛋花状后，再轻轻搅匀。

家常美味：轻松制作番茄蛋汤的步骤

3、撒上一些葱花作为装饰和提味，即可食用这道美味的番茄蛋花汤。

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