家常美味，鲜嫩滋补——探索太白鸭的制作奥秘

发布时间：2024-03-16 16:07:20编辑：闻倩来源：

原料：一只约1250克的嫩母鸭、150克瘦猪肉、25克枸杞子、10克三七片、10克生姜、25克青葱，以及适量的黄酒、精盐和胡椒粉。

制作步骤：

1、将嫩母鸭彻底清洗干净并用干布擦干。接着，使用精盐和胡椒粉均匀涂抹在鸭子的内外，确保涂抹均匀，然后腌渍30分钟，让调料充分渗透入鸭肉。

将处理好的鸭子放入烧锅中，加入50克黄酒、1000克水，并放入生姜和葱结。开中火煮沸后，再加入猪肉块、三七片和枸杞子。

家常美味，鲜嫩滋补——探索太白鸭的制作奥秘

2、将炉火调至文火，继续焖煮3小时左右。待烹饪完成后，即可享用这道美味的菜肴。

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