俄式罗宋汤：浓香四溢，美味盛宴

新鲜牛肉1斤

中型白洋葱半颗

胡萝卜1个

土豆1个

中型蕃茄两颗

黄油

鲜奶油

鲜奶

蕃茄酱

盐

黑胡椒粉（带颗粒的那种）

鸡精

1小匙白糖

做法：

将蕃茄、胡萝卜、土豆和洋葱分别切成大块备用。

将牛肉1斤切成小方块。注意，牛肉的量一定要够多，才能煮出好喝的汤。

在锅内烧温水，将牛肉块放入煮熟。当看到有泡沫出现时，熄火并将牛肉捞出，用清水冲洗干净。

洗净锅子，开小火，锅内慢慢溶化一块黄油。

将胡萝卜、土豆和洋葱块放入炒香，不用炒太长时间。装出备用。（蕃茄除外）

倒入半锅的清水，放入牛肉块，大火煮开后，转小火再煮30分钟。

30分钟后，再放入事先炒香的蔬菜块（蕃茄除外）继续用小火煮30分钟。

最后再加入蕃茄块。继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了。放入蕃茄酱、盐、鸡精和1小匙白糖（因为加了蕃茄酱，这里加一点糖可以综合一下味道）。

加入事先做好的奶油白酱，将汤煮至浓稠即可。（如果没有做奶油白酱的，也可以直接加入鲜奶和鲜奶油）