轻松制作美味可乐饼——外酥内软的口感体验

制作可乐饼需要准备以下材料：2颗马铃薯、1/2颗洋葱、适量面粉、2颗鸡蛋、适量面包粉、适量奶油、适量黄金玄米油，以及适量的黑胡椒粉和盐。

1、将马铃薯去皮并蒸熟，然后压成泥状。接下来，在热锅中转小火，使用奶油将洋葱末炒至透明，再将马铃薯泥加入其中，加入调味料拌匀。

将马铃薯泥分成6份，揉成圆形，然后压成圆饼状。接下来，按照顺序沾上面粉、蛋液，最后裹上面包粉，并用力压紧。

在锅中加热适量的黄金玄米油至约160℃，将可乐饼放入炸约2分钟，直至金黄色。炸完后，可将可乐饼放置在厨房纸上，以吸附多余的油。

这次是我第一次尝试制作可乐饼，所以没有加入牛奶作为内馅，以免湿软影响成品外观。然而，我在炒香洋葱时放入了多一些的奶油，使得可乐饼散发出浓浓的奶油香味。外酥内软的口感，卡滋卡滋的声音，吃起来真过瘾！