饺子皮的制作方法：从面团到完美擀制

发布时间：2024-03-15 12:07:20编辑：方彬来源：

面团制作与饺子皮擀制指南

材料：中筋面粉500公克，水1杯

做法详解：

将500公克的中筋面粉分为两部分，将2/3的份量放入容器中，用手挖一个凹槽，再将1杯水慢慢倒入。

用双手用力抓捏面粉，将面粉和水充分混合，揉成面团。

在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上，用双手用力来回揉捏，直至面团表面光滑为止。

使用菜刀将面团分切成数块，每一块搓成直径约2公分的圆条状。

饺子皮的制作方法：从面团到完美擀制

将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，将小块面团整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。

一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢擀成直径约7公分的饺子皮。

免责声明：本站所有作品图文均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系我们