手工制作沙琪玛：传统美味，健康小食

材料：中粉200G，鸡蛋3个，泡打粉5G，麦芽糖1瓶，瓜子仁、花生仁、葡萄干各适量，芝麻适量。

做法：

准备面团：将面粉、鸡蛋和泡打粉混合在一起，搅拌均匀后揉成面团。用保鲜膜包裹面团，静置松弛一段时间。

檊面皮：将面团檊成薄薄的大面皮，越薄越好。然后用刀切成细细的长条，越细越好。

炸面条：在锅中倒入足量的油，加热至适当温度后将切好的面条放入油炸。炸至面条呈现金黄色泽后捞出沥干油份。

熬麦芽糖：将凝固的麦芽糖加热融化，加入适量的白糖和白醋调味。当糖浆变得稠稠的，将炸好的面条、瓜子仁、花生仁和葡萄干全部倒入糖浆中，搅拌均匀。

压制成型：将混合好的食材倒入一个大一点的容器中，压实并定型。待凉透后取出，切成块状。

撒上芝麻：在制作好的糖果块上撒上一层芝麻，增加香气和美观度。

制作完成后，这款糖果的口感和味道都非常不错，不输给徐福记的产品。您可以尝试制作一下，与家人和朋友分享美味的手工糖果。