如何制作香喷喷的酸辣粉：详细步骤和材料清单

发布时间：2024-03-14 17:07:19编辑：盛山来源：

将酸菜改刀切成小块，粉条用开水泡软备用。取半根葱切末，姜切末。

热锅热油，油量稍多一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。

继续加热锅，放入葱花和姜末爆香，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加入切好的酸菜炒出香味。

加入一大碗水烧开，再放入泡软的粉条煮一到两分钟。

加入一勺盐、适量鸡精调味，加入醋（醋的量要多以突出味道），搅拌均匀后出锅装入碗中。

将剩下的半根葱切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，这样一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了！

免责声明：本站所有作品图文均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系我们