家常清炒菜花：口感脆嫩，健康美味的蔬菜佳肴

发布时间：2024-03-14 10:07:21编辑：郭云来源：

做法：

将菜花掰成小块，姜和葱切丝备用。

在锅内热油，放入葱姜爆锅，加入几滴酱油爆香后，放入菜花翻炒均匀。

加入盐、味精、白糖、料酒、十三香粉和鸡粉，小火煮出汤后，焖一会，使其更加入味。最后一定要打芡。

这道菜的制作方法简单易行，口感鲜美，营养丰富。菜花含有丰富的维生素和膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化。姜和葱的加入不仅可以增加菜花的口感，还具有一定的保健作用。整个制作过程中需要注意火候的控制，确保菜花的口感和营养的保留。最后打芡的步骤能够使菜花的味道更加浓郁，让人回味无穷。

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