榴莲壳炖鸡的做法：香浓滋补的榴莲鸡汤

榴莲壳：适量，使用半只即可

榴莲瓤部：适量，白色部分，切成丁状备用

榴莲籽：保留备用，味道佳

土鸡：一只，切成块状

花椒、大茴：适量，用于炒香

葱花、姜丝：适量，用于炖煮

黄芪：20克

当归：10克

做法：

将榴莲壳内的白色瓤部分切下，成丁状备用。同时保留榴莲籽备用。

将土鸡切成块状，如果是乌脚鸡，更佳。准备好花椒和大茴备用。

锅内放入适量的油，先将花椒和大茴放入锅中炒香，再加入鸡块翻炒。

把炒好的鸡块转移到旁边的煲中，煲内预先加入了清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪和当归。

开火煮沸后，转小火慢慢炖煮。

半小时后，即将起锅时，加入适量的盐，再稍微炖一会儿即可。

1、撒上葱花和姜丝，即可享用美味的榴莲鸡汤了。