鸡肉炖土豆做法大揭秘：美味韩式佳肴轻松上桌

主料：

琵琶鸡腿400克、土豆3个

辅料：

洋葱2个、胡萝卜1个、大葱半棵、姜一块、红辣椒1棵、大蒜6粒、紫苏4片

调料：

韩式辣椒酱3大勺、辣椒粉2大勺、糖2大勺、料酒1小勺、芝麻油2大勺、色拉油适量、盐1小勺、胡椒粉少许

步骤：

洋葱切成条状，大蒜（4粒）切碎，胡萝卜切块，姜切片，紫苏、红辣椒、大葱切丝备用。

热锅凉油，放入琵琶鸡腿，翻炒至鸡皮颜色变白。加入洋葱，继续翻炒3分钟。接着加入胡萝卜，再翻炒2-3分钟。加入适量清水，煮开后用勺子撇去浮沫。

蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅拌均匀后慢慢倒入锅中。将菜汤搅拌均匀，盖上锅盖煮10分钟。

土豆洗净，包上保鲜膜，放入微波炉，以600w加热5分钟。取出后剥皮，切成四块备用。

煮了10分钟的菜中加入土豆块，再加入糖和盐，盖上锅盖继续煮10分钟。

煮至菜肴熟透后关火，加入葱丝、红辣椒丝和紫苏丝。稍微盖上盖子焖一会儿即可享用美味的韩式鸡肉炖土豆。