轻松制作巧克力：详细步骤一应俱全

对于巧克力制作，人们往往局限于传统的制作方法。然而，本文将介绍一种新颖、有趣且创意无限的方式来制作巧克力，让您的味蕾焕发新的活力。

制作模具是巧克力制作过程中的重要环节。对于不具备艺术细胞的我们来说，使用制冰盒是一个不错的选择。洗手并用水和面，然后像捏面人一样制作出自己想要的形状。注意控制水分，不要太多，以免影响巧克力的口感。不要有干面，否则巧克力的表面会不光滑。将模具放入冰箱的冷冻室中冷冻30分钟以上，这样能更好地定型。

在溶化巧克力时，我们采用火加热的方式。请注意安全，清空炉灶周围的可燃物，并准备一盆水以防火灾和烫伤。若您是厨房经验丰富的朋友，可以不作以上准备。将一大锅水烧开，让小锅漂浮在大锅的水面上，注意不要让小锅接触锅底。待水开后关至微火，保持沸腾状态。放入准备好的巧克力，戴上手套扶着小锅，用筷子缓慢匀速搅拌，注意不要让大锅打翻。这样，巧克力就能顺利地溶化。

灌注模具和出模是巧克力制作过程的最后一步。将巧克力倒入模具中，注意不要倒在模具外面或溢出模具。模具从冰箱中取出后温度较低，且在溶化巧克力的过程中水的沸腾使空气湿度加大，模具表面容易凝结哈水气。尽量打开抽油烟机降低室内温湿度，同时将模具放入小平盘内盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室降温。五到十分钟后即可出模，注意小心掰开模具以免损坏。如果需要制作多层夹心巧克力，注意夹心不要太厚，否则会变成两块巧克力。如果需要在巧克力表面撒上一些东西如金粉、芝麻等，可以先均匀撒在模具内，出模后就会附着在巧克力表面。另外，如果冰箱内有异味，要在进入冰箱的过程中盖上保鲜膜，以免影响巧克力的口感。

通过以上方法，您可以轻松制作出新颖且美味的巧克力。不妨尝试一下这种新方法，让您的味蕾享受不同的口感体验吧！