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广式月饼制作方法：传统与创新的完美结合

发布时间：2024-03-12 11:37:21编辑：公羊维来源：

    蔬菜油：1/4杯

    香油：1大匙

    枫糖浆：2/3杯

    低筋面粉：3杯

    胡桃豆沙馅：480g

    蛋黄：1颗

做法：

将红豆馅分成24份，揉成圆球形。

用叉子将蔬菜油、芝麻油、枫糖浆混合均匀，慢慢加入过筛低筋面粉。慢慢加入面粉，直到拌成一块、一块的即可。

用手将块状的小面团整合成一大面团。将面团分成24份，然后压平，包入红豆馅。

用手的虎口将面团捏合，然后把月饼模内刷上一层油。

将面团揉成椭圆球型，放入月饼模。面团直接在烤盘上压花，然后刷上一层蛋黄汁。

广式月饼制作方法：传统与创新的完美结合

在华氏350度和摄氐180度下烤12-15分钟。完成。

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标签：广式月饼 

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