姜汁撞奶的做法：简单易学的甜品制作技巧

牛奶150ml

老姜汁50ml

白砂糖适量

制作步骤：

1、我们需要准备老姜，将其去皮后擦碎，然后挤出姜汁。这一步可以确保我们获得纯净的姜汁，为后续制作提供关键的原料。

2、将牛奶倒入锅中，加入适量的白砂糖，然后加热到80度。在加热过程中，牛奶和糖会相互融合，形成一种甜美的奶香。

当牛奶达到80度时，立即冲入准备好的姜汁中。这一步需要注意，为了保持姜汁和牛奶的原有温度，最好同时倒入，这样可以使两者在最佳的温度下融合。

静置3分钟，让牛奶和姜汁充分融合，然后趁热食用。这个时候，你可以享受到热乎乎、甜丝丝、带有浓郁姜味的牛奶姜汁饮料。

通过以上步骤，我们可以制作出一杯美味且具有独特风味的牛奶姜汁饮料。这种饮料不仅口感独特，而且具有养生的效果，特别是在寒冷的冬季，它可以起到驱寒暖身的作用。