大丰收做法：美味蔬菜搭配，营养丰富又健康

材料准备：心里美萝卜250g（半个），樱桃小萝卜15只（共150g），樱桃西红柿15只（共150g），黄瓜1根，尖椒3只，香葱白100g，香菜叶50g，生菜100g，猪五花肉150g，甜面酱100g，姜末3g（1/2茶匙），盐5g（1茶匙），油10ml（2茶匙）。

步骤一：处理食材

心里美萝卜先清洗干净，然后用刀去皮。选择靠近中心的部位，因为这部分更甜脆，将其切成8cm长、1cm宽窄的条。樱桃小萝卜也要清洗干净，同时记得剪去叶子。樱桃西红柿和生菜都需要彻底清洗。黄瓜的处理方式是先用刀划成两半，然后再对半划开，最后切成8cm长的条。尖椒去籽及蒂后，同样切成8cm长条。香葱白也要洗净切成8cm长的段。

步骤二：处理五花肉

将猪五花肉放入滚水锅中，大火加盖煮15分钟至熟透。煮熟后捞出放在盘中晾凉，然后切成碎粒。

步骤三：制作肉酱

炒锅烧热后放入山茶油烧温，加入姜末煸炒出香味。再放入甜面酱改小火拌炒。待面酱冒泡后将切碎的熟猪五花肉放入炒5分钟调入盐炒香盛在小碟内。

步骤四：摆盘及食用

将生菜铺在大圆盘中然后将心里美萝卜条、黄瓜条、尖椒条、香葱白段成放射形码放在生菜上面中间点缀香菜叶、樱桃西红柿和樱桃小萝卜。将肉酱调味碟放在大盘中间吃的时候取蔬菜条蘸食即可。