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香干马兰头：一道清爽美味的春季拌菜

发布时间：2024-03-10 16:37:22编辑：马岚来源：

马兰头香干拌菜

材料：

    马兰头300g

    香干100g

    盐1/2茶匙3g

    白砂糖1茶匙5g

    香干马兰头：一道清爽美味的春季拌菜

    鸡精1/2茶匙2g

    芝麻香油2茶匙10ml

做法：

择去马兰头的老梗和老叶，用冷水洗净泥沙，沥干水分备用。

大火烧开煮锅中的水，放入香干汆烫2分钟，捞出放入凉开水过凉后沥干备用。

大火烧开煮锅中的水，放入马兰头汆烫3分钟，捞出沥干水分。

将马兰头放入冷水中反复清洗，最后挤去马兰头中的汁水并切碎。

将香干切成0.2cm见方的小丁，放入碗中与马兰头碎末混合。

在香干和马兰头中加入盐、白砂糖、鸡精和芝麻香油拌匀，在盘中堆成塔形即可上桌。

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标签：香干马兰头 

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