香蕉蛋糕：香醇美味，烘焙爱好者的不二选择

香醇香蕉核桃糕点的制作

材料：

熟透的香蕉 440克

细砂糖 440克

鸡蛋 240克

低筋面粉与高筋面粉各 260克

沙拉油 192克

牛奶 180克

小苏打粉 20克

核桃 100克

杏仁片 少许

制作步骤：

一、预热烤箱至180℃，将核桃放入烤箱烘烤8分钟，取出备用。

二、将熟透的香蕉放入搅拌器中搅打成泥。然后，加入细砂糖并打发至香蕉泥颜色发白且质地变硬。接着，加入鸡蛋并继续搅拌均匀。

三、将低筋面粉和高筋面粉一起过筛，然后加入步骤二中的材料，充分搅拌均匀。

四、接着，加入沙拉油并继续搅拌至完全融合。

五、在另一个碗中，将牛奶与小苏打粉混合均匀，然后加入面糊中，再次搅拌均匀。最后，加入预先烤熟的核桃，轻轻拌匀。

六、将面糊倒入烤模内，使用橡皮刮刀将表面抹平。然后，撒上少许杏仁片作为装饰。

七、将烤箱预热至170℃，将烤模放入烤箱中烘烤约40分钟，或至表面金黄色即可取出。

八、待完全冷却后，即可脱模切片享用这款美味的香蕉核桃糕点。