自制韩国烤肉酱：浓郁香甜，让烤肉更美味的秘诀

麻油 1/2大匙

白芝麻 1/2大匙

酱油 50ml

味淋 1.5大匙

二号砂糖 1大匙

清水 50ml

玉米粉 2小匙

黑胡椒粉 少许

月桂叶 1片

大蒜 1瓣

姜 1/2小匙



洋葱 1/8个

水梨 1/8个

步骤：

将A组材料混合在一起，用小火慢慢加热至煮开，然后放在一旁备用。

将B组材料全部切成丁状或末，加入少量水（约30ml），然后放入搅拌机中搅拌成泥状。

中火热锅，将白芝麻倒入锅中，轻轻晃动锅子让芝麻均匀分布。约5秒后，看到芝麻变黄色即可熄火，不要让芝麻烧焦。

将A组和B组混合在一起，加入芝麻和麻油，搅拌均匀。

1、可以用这个酱料来沾肉片类食物，味道最佳。对于海鲜类食物，还是撒些盐和柠檬汁更加搭配。