重阳糕怎么做？制作五彩缤纷的传统糕点

重阳糕的制作方法

原料：

糯米粉40克

粘米粉40克

清水42克

桂花适量

葡萄干适量

白糖20克

步骤：

将糯米粉、粘米粉和细砂糖混合均匀，加入冷水搅拌成糊状。过筛后得到白色米粉糊。

取出一部分白色米粉糊，加入黄色食材（南瓜粉）混合均匀，过筛得到黄色米粉糊。

同样地，将白色米粉糊分别与橘色食材（黄金芝士粉）和绿色食材（抹茶粉）混合均匀，过筛得到橘色和绿色米粉糊。

在六寸模具中间用油纸隔开，先加入一层白色米粉糊，再分别加入黄色、橘色和绿色米粉糊，每层之间不要压实。

将模具放入蒸锅中，用冷水烧开，蒸30分钟即可出锅。

出锅后撒上桂花和葡萄干，即可享用色彩缤纷的重阳糕。