茄汁大虾：鲜美可口，烹饪指南

发布时间：2024-03-09 13:37:20编辑：吉素来源：

烹饪鲜虾的完美指南

茄汁大虾：鲜美可口，烹饪指南

你需要准备的材料有：鲜虾、半碗番茄酱、2勺糖、2勺黄酒、1勺老抽、蒜末和姜末。

1、清洗鲜虾，去掉头部的尖刺和腹部的虾脚，用牙签从虾尾部的第二节缝里扎进去，挑出虾线。然后把虾背部片开，以便入味。

2、把处理好的虾放入碗中，倒入黄酒、姜片和少许盐，腌制15分钟。

热锅加油，放入虾和姜末，炒一分钟至虾的表皮发红。然后倒入番茄酱、糖和老抽，翻炒均匀。

观察锅内的汁液，快收干时加入蒜末，按各自的口味加盐调味，然后关火并装盘。

现在，你已经完成了一道美味的鲜虾菜肴，可以享用了！

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