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红烧黄花鱼：一道美味家常菜的制作方法

发布时间：2024-03-08 19:07:21编辑：柏峰来源：

    冰鲜黄花鱼1尾

    胡萝卜少许

    大枣少许

    红烧黄花鱼：一道美味家常菜的制作方法

    枸杞少许

    三七少许

    干辣椒少许

    葱少许

    姜少许

    蒜少许

    油适量

    酱油适量

    盐适量

    醋适量

    糖适量

    料酒适量

    花椒适量

做法：

将黄花鱼进行处理，包括打鳞、去鳃及内脏，洗净后晾干水。然后在鱼身上剞上花刀，备用。将配料均切成片待用。

把锅里的少许油烧热，将鱼两边煎至金黄色，以去除鱼腥味。

加入切好的配料及调料，加水接近漫过鱼。

开锅后将火调小，慢慢将汤靠浓，鱼熟后放点香菜沫提味，最后出锅。

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标签：红烧黄花鱼 

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