冬日御寒羊肉汤：温暖你的整个冬季

冬日御寒羊肉汤

简介：

冬日里，一碗热气腾腾的羊肉汤不仅能驱寒，还能带来温暖与满足。这款羊肉汤结合了羊肉的鲜美与白萝卜的清甜，再搭配上香菜与小葱的提香，为您的冬日餐桌增添一抹色彩与暖意。

所需材料：

羊肉：1000克

白萝卜：500克

巨龙料酒：20克

窝窝油泼辣子：适量

生姜：7片

花椒：3克

香菜：1根

小葱：1根

所需工具：

锅

刀

筷子

碗

步骤：

前期准备：

羊肉切块。

放5片生姜，倒凉水浸泡两小时。

制作过程：

羊肉浸泡好后捞出来，再冷水下锅。

倒10克巨龙料酒、两片姜片、3克花椒、两段大葱。

烧开锅水。

水烧开后加羊肉、巨龙料酒、姜片、大葱。

加萝卜块炖一个小时。

出锅前加点香菜和小葱。

舀两勺窝窝油泼辣子做蘸料。

撒点香菜和小葱。

提示和建议：

羊肉需选择新鲜的，以保证汤的鲜美。

炖煮时可根据个人口味调整调料的用量。

为了保持羊肉的嫩滑，建议不要炖煮过久。

烹饪时间：约2小时（包括浸泡时间）

分量：适合3-4人份

这款羊肉汤在冬日里具有御寒的效果，其醇厚的口感与清甜的萝卜相得益彰，再搭配上香菜与小葱的清新，让人在寒冷的冬日里感受到家的温暖。不妨试试这款冬日御寒羊肉汤，为家人带来一份暖意与关怀。