乳酪蛋糕制作指南：美味与耐心并存

乳酪蛋糕，一款充满奶酪香味的甜品，制作过程虽然稍显繁琐，但当你品尝到它的美味时，所有的等待都变得值得。

1、我们需要准备鸡蛋3个、低筋面粉40g、酸奶130g、食用油30g、细砂糖30g、玉米淀粉20g等食材。

2、将蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入食用油搅拌均匀后加入酸奶继续搅拌。然后，将低粉和玉米淀粉加入蛋黄糊中，用Z字形手法翻拌均匀。

蛋白部分，加入白糖打发至三角形状即可。

3、将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀后倒入模具中，模具底部垫入油纸方便脱模。震动出气泡后放入烤盘中，加入温水，采用水浴法烘烤。

烤箱预热10分钟后，将温度调至120°，上下火烤100分钟。需要注意的是，根据自家烤箱的脾气调整时间，以防烤糊。

等待的时间虽然漫长，但当你品尝到这款美味的乳酪蛋糕时，所有的耐心都会得到回报。奶酪的香味与蛋糕的绵软完美结合，让人陶醉其中。

所以，不妨试试这款乳酪蛋糕吧！相信它会给你带来一次难忘的美食体验。