怎么用烤箱烤鱼？详细步骤和配料让你轻松做出美味烤鱼

烤箱烤鱼的制作指南

烤箱烤鱼是一道美味且健康的菜肴，下面是一份烤箱烤鱼的用料和制作步骤：

用料：

鱼

洋葱

姜

蒜

葱

手杆粉

豆腐皮

火腿肠

菜花

青菜

红薯

豆腐

制作步骤：

鱼洗净后划花刀，用料酒、酱油、盐和五香粉均匀涂抹在鱼的正反两面，撒上葱丝和姜丝，腌制30分钟。30分钟后去掉葱姜丝，再均匀涂抹孜然辣椒面和烧烤料粉，继续腌制10分钟。

将腌制好的鱼放入烤箱，上下火220度烤25分钟。

在烤鱼的同时，准备配菜。将所有配菜焯水至六分熟后沥干备用。

锅里热油，下入葱姜蒜和洋葱丝炒香，加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油后加入少量水。然后下入炒好水的配菜，翻炒均匀后加入盐和鸡精，关火。

在烤盘里先铺上一层炒好的配菜，然后在上面放鱼，再铺一层配菜，浇上炒好的配菜的汤料。

将烤盘放入烤箱再烤7到10分钟。

烤好后端出，撒上孜然粉、葱花、蒜末、花椒、干辣椒段，用热油浇上，最后撒上香菜即可。

这样一道美味的烤箱烤鱼就完成了！