轻松制作美味烧酒杨梅，享受夏日清爽口感

制作杨梅烧酒需要的用料包括杨梅5斤、52度米烧（白酒）2.5升和冰糖500克。以下是制作杨梅烧酒的具体步骤：

1、挑选核小汁多的杨梅，用淡盐水浸泡10分钟，然后捞起沥干水分。接着，准备好一斤冰糖和2.5升52度的白酒，最好选择米香型或清香型的高度白酒。然后，选择一个广口瓶，将杨梅放入瓶中，加入冰糖，再倒入白酒。确保封口严密后，放置15天。

15天后，可以开盖品尝杨梅酒了。如果有腹泻或夏季中暑的情况，可以吃上一颗酒中的杨梅，具有止泻和消暑的功效。杨梅酒的比例为5：5：1，即500克杨梅、500毫升白酒和100克冰糖，但这个比例并不是十分严格，关键是确保酒能够完全覆盖杨梅。

通过以上步骤，您可以轻松制作出口感醇厚、香甜可口的杨梅烧酒。无论是在家中放松还是在朋友聚会中分享，都是一款受欢迎的美味佳品。

注意：请确保在制作过程中使用干净的器具，并遵循正确的比例和方法，以确保食品安全和口感。享受制作杨梅烧酒的过程，品尝劳动的果实，感受其中的乐趣和成就感。