鹊山鸡白水煮蛋：夏日清新营养早餐首选

用料：

花入羽鹊山鸡真野鸡蛋 500g

白水（纯净水/矿泉水） 1650ML

制作步骤：

选蛋：选用深山纯天然放养的花入羽鹊山鸡真野鸡蛋，确保鸡蛋新鲜、无激素抗生素，富硒且低胆固醇。选择10天内产蛋为最佳。

清洗：用清水将鸡蛋清洗3次以上，确保蛋壳干净无残留。

下锅：将清洗干净的鸡蛋放入冷水中浸泡片刻，降低蛋内气压。用中等火候煮沸冷水，防止蛋壳破裂，避免营养流失。水开后继续煮3-4分钟，注意鹊山鸡鸡蛋比普通鸡蛋更容易煮熟。

出锅：煮熟的鸡蛋用凉水冷却，防止蛋壳粘连。

完工：简单的夏日营养早餐——鹊山鸡白水煮蛋就完成了。

营养价值：鹊山鸡鸡蛋的胆固醇含量低于普通鸡蛋22%，富硒含量高于普通鸡蛋88%。产自大山放养的鹊山鸡，饮山泉、食野果、餐山珍、捉虫草，具有提升免疫力、抗氧化抗衰老的神奇功效。

食用方法：

直接食用：成人可食用3-5枚，小孩可食用2-3枚；

加调料食用：根据个人口味选择不同蘸料；

配主食食用：搭配水煮饭、面包等。

这道夏日营养早餐选用了富含营养的鹊山鸡白水煮蛋，既简单易做又美味可口。在忙碌的生活中，为自己和家人做一顿营养丰富的早餐吧！