卤肉制作方法：简单易学，美味可口！

卤肉的制作方法

用料：

五花肉500g、洋葱1个、葱、姜、蒜适量、香叶2片、八角1个、油、盐适量、冰糖4颗、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺、大料、花椒、草果、桂皮、山奈、腐乳汁

步骤：

准备好所有材料：五花肉切大块，洋葱切丝，葱姜蒜切好备用。

砂锅加入适量水，放入所有调味料，大火煮开。

加入老抽、生抽、料酒、腐乳汁、冰糖，大火煮出香味。

五花肉开水焯烫，去除血水和杂质。

把五花肉放入平底锅，煎炒至两面金黄。

把五花肉放入卤汁锅中，中火煮开，炖50分钟。

加盐调味，继续浸泡半小时即可。

小贴士：

卤肉的时间根据个人口味和肉的厚度适当调整。

卤汁可以重复使用，但需要妥善保存。

卤肉时可以加入其他喜欢的食材，如鸡蛋、豆干等。