美味养生佳品：猪脚姜的详细制作步骤与技巧

用料：

猪脚500克

老姜300克

海天添丁甜醋450ml

鸡蛋4个

做法：

准备好材料：猪脚、老姜、海天添丁甜醋和鸡蛋。

猪脚斩成小块，冷水下锅，大火煮开后捞出浮沫，再捞出猪脚沥干水分备用。

老姜去皮切片。

另起锅放入猪脚。

放入姜片。

倒入海天添丁甜醋。

大火烧开后转小火慢炖1小时。

在炖煮猪脚的同时，煮鸡蛋。另起锅放入鸡蛋，煮开后转中小火煮7-8分钟，捞出放入清水浸泡至凉后去壳备用。

等猪脚炖煮1小时后，放入鸡蛋，继续小火炖煮30-40分钟。

根据自己的口味调整炖煮的时间，如果喜欢软烂一点就炖久一点。

炖煮完成后，成品出锅，香气扑鼻，口感鲜美。

这样制作的猪脚姜营养丰富，口感鲜美，是一道美味又健康的传统菜品。