玉米烙的家常做法：简单易学，美味可口

玉米烙是一道简单易学、美味可口的家常菜。下面是它的制作方法：

用料：

玉米粒300g

玉米淀粉40g

细砂糖适量

油适量

做法：

新鲜玉米把玉米粒剥下来，用清水冲洗干净。

锅中烧开水，放入玉米粒煮2～3分钟，熟了即可。

将煮熟的玉米粒捞出放碗中，（不要把水份控的太干，否则下一步玉米淀粉不能均匀的裹在玉米粒上）。

把玉米淀粉倒在煮熟的玉米粒上搅拌均匀。

锅中倒入适量油烧热。

倒入玉米粒，用铲子摊平，小火煎3分钟（不要动玉米粒）。

再次倒入油，油要没过玉米粒，中小火煎3分钟，关火，倒出多余的油，撒些细砂糖。

享用美味的玉米烙吧！

注意事项：

煮玉米粒时不要煮太久，以免影响口感。

煎玉米烙时要用小火，不要翻动玉米粒，以免散开。

撒细砂糖时不要撒太多，以免太甜。