卷心菜炒肉的家常做法：简单又美味，让味蕾舞动

包菜炒肉的做法

用料：

包菜300g

猪肉100g

芹菜一小颗

蒜苗一根

辣椒一个

地瓜粉适量

黄豆酱油适量

玉米油适量

盐适量

鸡精适量

步骤：

将包菜洗净并切成条状。

将肥肉切成小块，瘦肉切成丝。注意，为了增加这道菜的口感，肥肉是必不可少的。

在瘦肉中加入地瓜粉和黄豆酱油，拌匀后腌制片刻。

将配菜（芹菜、蒜苗、辣椒）切好备用。

在锅中放入肥肉，煎出油后，再加入一点玉米油继续煎。

当肥肉煎得差不多时，放入瘦肉翻炒几下。

接着加入配菜翻炒几下。

放入包菜继续翻炒一分钟左右。

加入适量的盐调味。

倒入适量的酱油上色，再加入100克温水。

盖上锅盖煮半分钟左右。

最后加入鸡精翻炒几下即可出锅。

将炒好的包菜炒肉装盘即可享用。