清明节必备美食：清净果（艾草粉版）制作指南

清明果（艾草粉版）的制作指南

清明时节，传统的清明果是不可或缺的美食。今天，我们将介绍一种使用艾草粉制作的清明果做法。

材料：

糯米粉150g

粘米粉25g



艾草粉10g

红豆沙适量

玉米油5g

水170g

白砂糖适量

步骤：

1、将糯米粉和粘米粉混合均匀。

烧开一壶水，然后将艾草粉加入，按照个人口味加入适量的白砂糖，搅拌均匀。

将混合后的艾草水与玉米油分三次加入步骤1的混合面粉中，揉成光滑的面团。

将红豆沙揉成适量大小的圆形。

将面团分成多个小段，包裹红豆沙，然后揉成小团子。

将团子放入已铺好油纸的蒸锅中。

开水上锅，蒸20分钟即可。

出锅后可以趁热食用，也可以用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，待冷却后再食用。

注意事项：

艾草粉的用量可以根据个人口味调整。

揉面团时要用力均匀，确保面团光滑。

红豆沙的用量也要根据个人口味调整，确保口感适中。

蒸制时间要准确，确保清明果熟透且口感鲜美。