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2024-03-05
松塔制作指南
准备材料:
黄油25g
中筋粉250g
细砂糖15g
豆浆140g
裹入用黄油140g
制作步骤:
将面粉、糖、盐和豆浆混合成面团,包上保鲜膜松弛20分钟。
黄油室温软化至能按出一个坑。
将黄油放在保鲜膜上,再覆盖上一层保鲜膜,擀成长方形后放入冰箱冷藏15分钟至变硬。
松弛好的面团擀成长方形,将黄油包在里面,再次擀成长方形并对折,反复擀三次。
切掉四周边角料,切成自己喜欢的形状。
烤箱预热至160℃,将松塔放入烤箱烤30分钟即可。
注意事项:
在擀制过程中要注意保持黄油和面团的平整。
烤制时间根据烤箱功率和松塔大小调整。
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标签:松塔
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