皮冻DIY轻松上手！制作方法视频详解

电饭煲Q弹猪皮冻

用料：

猪皮400g

水500ml

八角、桂皮、香叶、丁香适量

做法：

将猪皮切成小段，放入锅中，加入足够的水，中火煮5分钟，以去除猪皮的腥味和杂质。

煮好后，捞出猪皮，用刀刮去多余的脂肪，然后切成细丝。

将切好的猪皮丝和水500ml倒入电饭煲中，加入八角、桂皮、丁香、香叶调料包。

按下煮饭档，炖煮1小时，直到猪皮变得Q弹，汤汁变得浓稠。

将煮熟的猪皮汤倒入模具中，静置至室温。

待猪皮汤完全冷却后，放入冰箱冷藏2小时，直到凝固。

取出凝固的猪皮冻，切成块状，即可享用。

小贴士：

煮猪皮时，要保证水足够，以避免猪皮煮烂。

调料可以根据个人口味适量调整。

冷藏时间要根据室温而定，确保猪皮冻完全凝固。