姜撞奶的做法：轻松几步制作嫩滑甜品！

姜撞奶的制作方法

姜撞奶是一道传统的广东甜品，以其嫩滑的口感和独特的姜味深受人们喜爱。下面将介绍其制作方法。

用料：

姜汁 25克

纯牛奶 250毫升

白糖 适量

做法：

准备材料：将约60克的姜捣碎，以获得25克的姜汁。将牛奶倒入锅中，小火加热至锅边起小泡。根据个人口味，加入适量的白糖。

姜汁准备：将姜汁倒入一个干净的碗中。

制作姜撞奶：当牛奶加热到适宜的温度后，将牛奶举高一些，直接倒入装有姜汁的碗中。

静置与享用：迅速盖上盖子，不要移动。静置10分钟后，就可以享受到嫩滑的姜撞奶了。

注意事项：

姜汁的量要适中，过多会使得口感过于辛辣，过少则无法突出姜撞奶的特色。

牛奶的温度要适中，过高会破坏姜汁的营养成分，过低则无法与姜汁充分混合。

静置的时间也要掌握得当，过长过短都会影响口感。

按照以上步骤，您就可以轻松制作出美味的姜撞奶了。享受烹饪的乐趣吧！