自制沙茶酱：香醇美味，做法简单

自制沙茶酱

沙茶酱是一种美味的调味品，可以用于各种菜肴的烹饪。下面介绍自制沙茶酱的用料和制作方法。

用料：

沙茶粉150克

食用油适量

花生酱250克

细砂糖20克

牛奶120克

制作方法：

先用厨房秤称好150克的沙茶粉，我使用的是厦门产的沙茶粉。

锅中倒入适量的食用油，烧热。食用油以能将沙茶粉全部融化为主，我图片中的油量有些少，后来又加了一些。

加入花生酱，让花生酱和食用油全部混合均匀。

加入沙茶粉，让花生酱和沙茶粉充分混合均匀。

加入牛奶，继续炒均匀。

加入细砂糖，炒至沙茶酱出现红油即可。

成品图。

注意事项：

沙茶粉的用量可以根据个人口味适量调整。

炒制过程中要注意火候，避免烧焦。

加入细砂糖后要炒至出现红油，这样沙茶酱才会更加美味。