清蒸桂鱼的做法视频：轻松掌握海鲜美食的烹饪技巧

清蒸小桂鱼的做法

清蒸小桂鱼是一道美味健康的海鲜菜肴。下面是如何制作清蒸小桂鱼的步骤：

材料：

小桂鱼1条

胡萝卜小半根

香菇2个

葱适量



姜适量

步骤：

准备食材，将桂鱼洗净沥干。在鱼身上划两刀，正反面都要划，帮助入味。

在鱼身上撒一点料酒。

涂抹几滴蚝油，并均匀抹开正反面。

撒适量的盐在鱼身上，并均匀抹开。

在鱼身上放姜丝、胡萝卜丝、泡发好的香菇丝和葱结。也可以用火腿丝，但考虑到孩子能够吃的营养全面，我选择了胡萝卜丝，荤素搭配，颜色也更好看。放一点冷开水，再放一小勺猪油。

大火烧开水后，转中火，将鱼放入锅中蒸15分钟。

揭开盖子，取出葱结。撒一把小葱碎，可以开吃了。

鱼汤可以给孩子泡饭，鲜美极了。

希望这份指南能够帮助你制作出美味的清蒸小桂鱼！