清蒸牙鲆鱼：家常美味，做法简单

清蒸牙鲆鱼的做法

清蒸牙鲆鱼是一道简单又美味的家常菜。下面介绍如何制作清蒸牙鲆鱼：

材料：

牙鲆鱼一块

姜丝少量

蒸鱼豉油适量

辣椒酱（根据个人喜好，不放也可）

盐适量

糖适量

料酒适量

步骤：

将买来的牙鲆鱼洗净，对半切开。

准备一个盘子，在底部撒上一些盐。将牙鲆鱼放上去，浇上适量的料酒。

在牙鲆鱼上浇上一些蒸鱼豉油，再均匀撒上一些盐和糖。

最后撒上姜丝。

将盘子放入蒸锅中，蒸熟即可。

小贴士：

牙鲆鱼可以选择新鲜的，也可以选择冷冻的。

蒸鱼时可以在鱼身上划几刀，这样更容易入味。

如果喜欢辣味，可以在蒸鱼豉油中加入一些辣椒酱。

蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚薄而定，一般需要10-15分钟。

如果想更加美味，可以在蒸好后在鱼身上撒上一些葱花和香菜，再浇上一些热油。