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锅盔的做法：传统面食的制作步骤，美味又健康

发布时间：2024-03-03 15:07:40编辑：华世来源：

锅盔的制作方法

准备材料：

    面粉适量

    发酵粉适量

    白芝麻适量

    黑芝麻适量

    盐适量

步骤：

准备面粉，加入发酵粉，倒入清水，边倒边搅拌，直到没有干面。

揉面团，使其光滑，盖上盖子开始发面。夏季大约需要一个小时左右。

面团发至两倍大后，揪出一块面。

在案板上放上黑白芝麻和盐，然后揉面，将芝麻和盐都揉进面团里。

揉至面团光滑即可。

将面团擀成大饼。

锅烧热，放入饼胚，用中小火烙3分钟，然后翻面。

中途要翻面，继续烙，整个过程大约需8分钟左右。

锅盔的做法：传统面食的制作步骤，美味又健康

烙至两面焦黄即可。

将锅盔切成块状。

成品图（见下图）。

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