咖喱炒饭：美味与创意的完美结合

咖喱菠萝炒饭

咖喱菠萝炒饭是一道美味的中式菜肴，它的独特之处在于融合了咖喱的香辣和菠萝的甜酸，为传统的炒饭增添了新的风味。下面就是制作咖喱菠萝炒饭的详细步骤。

用料：

白米饭3碗

鸡蛋4个

咖喱酱25g

咖喱粉3g

盐2克

菠萝200g

虾仁200g

步骤：

在白米里加入4个蛋黄、咖喱酱、咖喱粉，用手戴上手套抓均匀，确保每颗饭都沾上蛋黄液和咖喱酱。

抓到每颗饭都均匀沾上蛋黄液和咖喱酱后，放置一旁备用。

虾去壳去虾线后，过油锅炒至虾变红变弯，然后备用。

蛋白也下油锅炒散备用。

饭下油锅炒，加入盐一起炒，炒到饭变轻盈。

加入菠萝和青豆一起炒。

加入蛋白一起炒，炒到饭里的水气蒸发。

最后加入炒好的虾仁翻炒均匀即可。

一道美味的咖喱菠萝炒饭就做好了，它的味道独特，香辣中带有甜酸，让人回味无穷。