巧克力芝士蛋糕制作指南：美味诱人，尽享巧克力滋味

巧克力芝士蛋糕的制作指南

准备材料：

奶油奶酪300g

法芙娜66%黑巧克力75g

细砂糖60g

可可粉8g

淡奶油150g

全蛋液95g

低粉50g

制作步骤：

1、让我们来个大合照，记录下所有材料。

将奶油奶酪隔水软化，搅拌至顺滑备用。

黑巧克力隔水融化备用。

低筋面粉过筛，与可可粉以及细砂糖混合均匀。

将混合好的粉类和软化好的奶油奶酪搅拌均匀。

倒入融化好的巧克力，再次搅拌均匀。

依次加入淡奶油和全蛋液，每加一次搅拌均匀后再加下一个。搅拌均匀后建议过筛一遍，去除颗粒。

将面糊倒入纸杯中，大约7分满（和模具高度持平）。

以170度水浴烘烤15分钟。记得在水浴盘里垫上一块毛巾，以保持温度均匀。

出炉后室温冷却，然后放入冰箱冷藏2小时，时间充裕的话建议冷藏过夜。

冷藏过夜后的巧克力芝士蛋糕，美味诱人！

还可以用包装纸包好，送给朋友分享这份美味！

现在，你可以尽情享用这份美味的巧克力芝士蛋糕了！