浓香四溢的咖啡面包：家庭烘焙的首选

咖啡面包制作详解

用料：

高筋面粉：350g

酵母：5g

速溶咖啡粉：10g

糖：50g

鸡蛋：40g

盐：4g

牛奶：160g

黄油：35g

制作步骤：

将除黄油外的所有材料混合，揉成面团。

使用后油法，将面团揉至扩展阶段，直到能够拉出大片薄膜。

将面团放入容器中，进行第一次发酵，大约需要70~80分钟。注意观察面团状态，确保它发到原来的2~2.5倍大。

面团发酵完成后，取出并轻轻按压排气。

将面团平均分为7份，滚圆后放入模具中。

进行第二次发酵，时间为45~60分钟。

预热烤箱至180℃，然后将面包放入烤箱中烤25~30分钟。

烤好后立即脱模，放在烤网上晾凉。

完全晾凉后的咖啡面包口感细腻，可以直接食用或者搭配煎蛋、奶茶或咖啡制作成三明治享用。

这款咖啡面包不仅制作过程简单，而且口感极佳，是一款非常适合在家中制作的点心。其独特的咖啡香气与细腻的口感完美结合，深受大家喜爱。